Region

ST EMILION UND BORDEAUX

Die Saint-Emilion Weinberge befinden sich in dem nordöstlichen Teil des Departements Gironde, in Hanglage mit Blick auf das Dordogne-Tal. Die Appellation hat ein einzigartiges Mikroklima und einzigartigen Böden.

Vineyards of Bordeaux

St Emilion

PUISSEGUIN – ST EMILION

Diese Appellation, die 1936 gegründet wurde, hat den höchsten Erhebung (89 m) in der Region Saint-Emilion. Seine Süden und Südosten Exposition macht es zum perfekten Weinbauregion, er hat alle Voraussetzungen, um zu reifen und zu produzieren gesunde und konzentrierten Trauben.

Obwohl Puisseguin-Saint-Emilion ist ziemlich hügelig, ist der Hauptbestandteil seiner Böden ist die Lehm-Kalk-Mischung, die für die Region ist. Aber hier ist es bedeckt Felsen, aus denen die Wurzeln aufnehmen, die sie benötigen, Ernährung und Erhaltung der Reben während der heißen und trockenen Sommern häufig.

Die Mischung treu bleibt traditionellen Saint-Emilion Weine mit Merlot dominiert (60% der Rebfläche) aufgrund der lehmig-kalkigen Böden. Unter diesen Bedingungen reift er mit Leichtigkeit auch mit dem Wetter. Cabernet Franc, 30%, ist ihr bevorzugter Partner.

Puisseguin Weine haben in der Regel dicht und tiefe Farbe. Es überrascht nicht, schließt ihre Nase Noten von roten Beeren (Erdbeere, Himbeere) und sogar Steinobst wie Pflaumen oder Backpflaumen. Es gibt aber auch Hinweise aus Minze, Feige, schwarze Johannisbeere, Lakritze und sogar beruhigend süßen Gewürzen.

Sie werden in den Mund gefallen, die aufgrund ihrer fleischigen und voller Textur, die nie schwer ist. Zart umhüllte Tannine sind vorhanden und sorgen für ein gutes Potential für Langlebigkeit.

Puisseguin-Saint-Emilion liegt im Herzen der “Satellit” Titel der Appellation Saint-Emilion in der ‘rechten Ufer’ Libournais Sub-Region von Bordeaux.

Von allen Satelliten-Appellationen, hat Puisseguin-Saint-Emilion die strengsten Gesetze in Bezug auf die Produktion von Wein. Die ursprüngliche rechtliche Dokument für die AOC Klassifizierung gezogen erklärt die einzelnen Parzellen, wo der der Bezeichnung der Trauben angebaut werden müssen.

Die Rebsorten zugelassen hier sind Merlot, Malbec, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Merlot dominiert, meist mit Cabernet Franc (hier als “Bouchet” bekannt) zusammengeschlossen. Cabernet Sauvignon ist viel seltener gepflanzt in den kühleren Böden des Saint-Emilion-Bereich im Allgemeinen und produziert nur Weine von zuverlässiger Qualität in ganz bestimmten Stellen. Die Prävalenz von Merlot (eine früh blühende Sorte) bedeutet, dass die Appellation anfällig für Frühlingsfrösten ist und kann mit der Mehrheit seiner Leistung in einem kalten Jahr verlieren.

The view from Puisseguin towards St Emilion

Um sich für den Puisseguin-Saint-Emilion zu qualifizieren, müssen Weine enthalten mindestens 11% Alkohol und kommen aus Weinbergen gepflanzt zu einer Dichte von weniger als 5500 Rebstöcke pro Hektar. Weine aus Hybridreben oder jenen unter drei Jahren gemacht sind nicht zugelassen.

Die vier Saint-Emilion Satelliten sind Saint-Georges-Saint-Emilion, Montagne-Saint-Emilion, Lussac-Saint-Emilion und Puisseguin-Saint-Emilion selbst – alle im Norden von Saint-Emilion Stadt. Bisher waren Parsac-Saint-Emilion und Sables-Saint-Emilion auch gültig Appellationen, aber die vier oben genannten sind die in der Anfang des 21. Jahrhunderts anerkannt. Sie werden als Satelliten bezeichnet, da der Gegend mehr Weingütern historisch ärgerte diese vermeintlich minderwertige Weine mit dem Namen Saint-Emilion. In der Mitte des 20. Jahrhunderts wurden mehrere Grenzen verändert und die Dörfer Lussac, Montagne, Puisseguin und Saint-Georges waren ihre eigenen, unabhängigen Appellationen Saint-Emilion gewährt.

Die Barbanne Fluss, der etwa parallel zur Dordogne läuft, markiert die südliche Grenze von drei dieser Bezeichnungen. Der Fluss ist hier von besonderer Bedeutung, weil es die historische Grenze zwischen dem “langue d’oil” und der “Langue d’Oc” ist – die nördliche und südliche Hälfte des alten Frankreichs sind. Es ist von hier, dass die Region Languedoc seinen Namen ableitet.