Terroir

酒庄吉约坦的葡萄园

葡萄品种,在保持传统,70%梅洛,25%品丽珠和5%的赤霞珠。表土Argilo Calcaire(粘土和石灰石),这是丰富的钙和矿物质。下面是一个石灰岩天然水源的地方提供深层次的根源供水的床。

The organic vines of Chateau Guillotin

当地

表面面积为5.5公顷。葡萄藤平均25-30岁。他们受益于所有的干燥气候的优势。葡萄用柔软的单宁结构提供一个完整的健全redwine。

我们的有机方法

在vinyards所做的工作是传统的,但也可以使用更现代的方法(翻阅,enviromentally环保产品,绿色收获..),以提高生产质量。

在不锈钢桶中酿造的葡萄酒,为更好地在发酵温度控制,然后被罚款传统混凝土大桶的,后来在它的成熟完善的桶和发展,坚实尚未柔顺的强烈风味,丰富的色彩和精湛的花束。